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-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Le domaine laurent roumier est une partie de la division du domaine créé en 1924 par son grand-père george roumier. Pour ce producteur de vin, être vigneron n’est pas un métier mais une passion. Longtemps associé avec son frère, c’est en 1991 qu’il créa son propre domaine avec quatre hectares de vignes en fermages. A force d’acquisitions, il a aujourd’hui une douzaine d’hectares à son actif. La totalité de son exploitation se situe à chambolle-musigny. Les vignes du domaine laurent roumier, essentiellement composées de vieux ceps d’un âge moyen de 35 ans, sont travaillées de façon traditionnelle, de la même façon que le faisait son propre père, alain. Laurent roumier cultive ses vignes de manière tout à fait naturelle sans fertilisant ni herbicide. Les vinifications sont faites à l’ancienne, ce qui donne aux vins des arômes exceptionnels. La récolte se fait manuellement et soigneusement. Le chambolle musigny 1er cru du domaine laurent roumier (petit fils du célèbre georges roumier) est issu de vignes de pinot noir d'une cinquantaine d'années. Ce vin nous révèle de magnifiques notes de petits fruits rouges, de griotte, de sous bois et d'épices. La bouche est très délicate et soyeuse
La dégustation
La bouche
Fin et soyeux
Fiche Technique
Garde
2022 ans
Apogée
2022 - 2035
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Cailles farcies aux morilles - noix de veau aux girolles
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Domaine Laurent Roumier
Domaine Laurent Roumier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle Musigny 1er Cru 2020.
Appellation
Chambolle-Musigny
L'appellation Chambolle-Musigny fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Laurent Roumier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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