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En quelques mots ...
Pinot noir du domaine aimé blouzard est un vin de bourgogne 100% pinot noir qui dévoile une belle robe couleur encre et vif sur les bords et un fin bouquet de cerise noire et de boisé fondu. En bouches de soyeux tanins sont finement présents. À déguster avec une viande rouge, grillade et plateau de fromages. Servez-le entre 17 et 18°c. Son potentiel de garde est estimé entre 4 à 5 ans. Les vins de pinot noir de bourgogne sont parmi les plus célèbres et les plus appréciés au monde. La bourgogne, une région viticole située dans l'est de la france, est considérée comme le berceau du pinot noir. Les vins de pinot noir de bourgogne sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à refléter le terroir dans lequel ils sont cultivés. les vins de pinot noir de bourgogne se caractérisent généralement par une robe légère à moyenne, une acidité vive, des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) ainsi que des notes terreuses, florales et épicées. Ils offrent souvent une belle complexité aromatique et une texture soyeuse en bouche.
La dégustation
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
Vin Fruité
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Taboulé.
Viandes
Entrecôte, pavé de charolais, un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
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Domaine Aimé Blouzard
Domaine Aimé Blouzard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir .
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Aimé Blouzard avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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