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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Albert Bichot - Demi-bouteille Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune
2022 37.5clEn stock
37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 17 et le 19 déc.
En quelques mots ...
Sur un sol argilo-calcaire (roches jurassiques), les Hautes Côtes de Beaune se situent sur un plateau derrière la célèbre Côte de Beaune, à une altitude de 300 à 400 mètres. Le sol est et les orientations varient du Sud à l'Est, captant un maximum de soleil. Le climat est parfois rude, avec des hivers froids et neigeux et des étés plus frais, avec comme conséquence une maturation du raisin plus lente. Il en résulte des vins marqués par la fraîcheur, le fruit et une bonne vivacité. C'est notre savoir-faire que d'équilibrer ce caractère par un élevage tout en subtilité pour leur apporter rondeur et plénitude.
La dégustation
L'oeil
Robe très profonde couleur rubis.
Le nez
Nez fruité (groseille, myrtille, cacao).
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Une bouche avec une belle matière, une structure tannique équilibrée et un léger boisé avec une note de torréfaction.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Sauté d'agneau aux épices, coq au vin, tomates farcies aux champignons.
Légumes
Gratin de courgettes.
Fromages
Tomme de Savoie, gruyère du Jura.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022.
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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