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Beaune 1Er Cru les Vignes Franches Jean-Claude Boisset Vin Blanc ● Beaune

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
BEAUNE 1ER CRU LES VIGNES FRANCHES - Jean-Claude Boisset - 2018 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

La parcelle « Les Vignes Franches » est située dans la partie sud, jouxtant le célèbre Clos des Mouches. En vieux Français « Vignes Franches » signifie qu’il s’agit de terres « propres », libres de toutes redevances à qui que ce soit. Ce climat, produit des vins blancs d’un raffinement extrême, au même titre que certains Grands Crus de la Côte de Beaune. Vue d’en haut, la parcelle forme un bloc triangulaire, exposé est/sud-est. La vigne constituée de plants très fins a des rendements faibles. Le sol est essentiellement constitué de roche marno-calcaire, léger, il permet une évolution des vins vers une grande finesse.

La dégustation

L'oeil

Avec sa belle robe jaune dorée

Le nez

Ce vin développe des arômes intenses de fleurs blanches mêlés d'agrumes, de fruits jaunes et de notes toastées.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

On retrouve une belle minéralité en bouche, un vin soyeux avec une trame sur la fraicheur.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Chardonnay

Terroir roche marno-calcaire, léger

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

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Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin BEAUNE 1ER CRU LES VIGNES FRANCHES 2018.