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Château Baby Château Baby Vin Rouge ● Sainte-Foy-Bordeaux

2018 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château Baby - Château Baby - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue de l'assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques. Un vin d'une belle onctuosité avec des tannins rond et riche.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis profonde avec des notes violines, limpide et brillante.

Le nez

Le nez est franc, évoque la prune et la cerise noire bien mûrs et ensuite de la réglisse, des touches sur la fève de cacao ainsi qu’une touche d’épices douces (vanille et cannelle).

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, l’attaque ronde relativement pleine avec une bonne restitution des parfums fruités du nez. Finale fruitée et réglissée.

Vin Chaleureux | Fruité | Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Cèpes poêlés, pommes de terre confites au four.

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.

Desserts

Salades ou tartes aux fruits.

Avis clients
9

4.17/5

(9 avis client)

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5/ 5
5
Avatar bruce • 3 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 10/03/2021
La finale est remarquable, ce vin offre une belle longueur en bouche, je le recommande vivement !
4/ 5
4
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Avatar Jean-Pierre • 25 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 11/05/2022
J’ai découvert cette appellation inconnue pour moi jusqu’à présent. Aussitôt adopté! Ce Bordeaux est parfaitement équilibré avec des arômes parfaitement équilibrés et flatteurs. De plus, excellent rapport qualité / prix. Bravo!
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar ARMAND • 7 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 24/10/2022
Porteur de 2 médailles bien mérité (or et argent), dégusté sur une côte de boeuf au barbecue, bien appécié, vin charmeur et content de l'avoir commandé. Il reste 5 bouteilles qui vont faire notre plaisir à venir.
4/ 5
4
Avatar blaise • 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 12/01/2019
Excellent vin , bon rapport qualité prix
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Avatar philippe • 3 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 05/12/2022
Nez et arômes intenses sur le fruits noir. De jolies notes rondes et gourmandes de cerise noir et de fraises. À boire maintenant mais agréable à boire 5 ans après...

Château Baby

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Château Baby est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Baby 2018.

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Appellation

Sainte-Foy-Bordeaux

L'appellation Sainte-Foy-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Baby avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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