Château Lalande Borie Saint Julien Château Lalande Borie Vin Rouge ● Saint-Julien

2017 75cl

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3 notes de guides

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Château Lalande Borie Saint Julien - Château Lalande Borie - 2017 - Rouge

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En quelques mots ...

Assemblage : 50% de cabernet-sauvignon, 45% de merlot, 5% de cabernet-franc vinification : ce vin sera élevé 12 mois à 27% en futs de chêne neuf et pour le reste en futs d'un vin. Les barriques sont en chêne d'origine française certifiée, séché naturellement en parc extérieur. Des ouillages réguliers sont effectués pendant les 6 premiers mois d'élevage. Les vins, soutirés tous les 2 ou 3 mois, subissent 5 soutirages au total pendant leur vieillissement. Elevage pendant 12 mois dans des barriques de chênes français (30% de bois neuf ) degustation : d'une couleur violet profond, ce vin issu de l'appellation saint-julien dévoile de belles notes de fruits dominées par des cerises noires. En bouche, le château lalande-borie 2014 est très goûteux, séveux et présente une belle présence tannique. Frais, il offre une belle structure soyeuse et sensuelle. Ce vin suave développe une belle longueur sur le fruit.

La dégustation

L'oeil

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Le nez

Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf grillée, fainsan

Notes des guides

4.6/5

(3 notes de guides)

92 / 100 James Suckling

91 / 100 Wine Spectator

93 / 100 Wine Enthusiast

Avis clients

4.75/5

(2 avis client)

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RosettaL • 3 avis • Inscrit depuis 2022

Château Lalande Borie Saint Julien 2014, au nez aromatique (fraîcheur d’une prairie) et une longueur en bouche toute en rondeur. On a adoré avec une côte de bœuf tomahawk

4.5/ 5

4.5

ClémentL • 469 avis • Inscrit depuis 2020

Un joli millésime, bien fait, de la puissance qui s'équilibre avec des notes plus fraîches de fruits noirs et une belle longueur en bouche.