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Le Saint-Estèphe de Montrose Château Montrose Vin Rouge ● Saint-Estèphe
2017 75cl
Plus que 2 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Vendu par un vendeur certifié
PerbaccoLivraison standard : estimée entre le 17 et le 19 déc.
En quelques mots ...
Assemblage : merlot : 61 %, cabernet sauvignon : 39 % le domaine : tout le travail parcellaire mené au vignoble, au moment de la dégustation des baies et des vendanges, se poursuit au cuvier. 70 cuves inox thermorégulées de tailles différentes permettent l'élaboration de vins " sur mesure ". Les vinifications sont conduites dans le pur respect de la matière première. Chaque étape vise à révéler l'expression du terroir et recherche une typicité, un style, celui de montrose. les cuvaisons, d'une durée de 25 jours maximum, se font dans le respect des fruits et de la matière. Au moment des écoulages, tous les lots sont maintenus séparés, afin de disposer de toute la diversité des profils de cuve au moment des assemblages. Les marcs sont pressés minutieusement, puis descendus en barriques et sélectionnés. Les presses les plus nobles rejoindront le grand vin. le vin : le nez : un nez frais et légèrement toasté la bouche: la bouche est ronde et charnue.
La dégustation
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
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Château Montrose
Château Montrose est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 62 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Saint-Estèphe de Montrose 2017.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Montrose avec ses 62 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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