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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le vin rouge Clos Du Moulin du Château Clos Du Moulin, provenant de l'appellation Saint-Estèphe en Bordeaux, offre une expérience sensorielle captivante que tout amateur de vin serait ravi de découvrir. Dès le premier contact visuel, sa robe d'un rubis profond annonce la richesse et la complexité qui caractérisent ce nectar. Au nez, les arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise noire s'entremêlent harmonieusement avec des notes subtiles de boisé, de réglisse et d'épices. En bouche, la structure puissante et équilibrée révèle des tanins soyeux et une belle acidité, offrant une sensation envoûtante qui persiste longuement en finale. Ce vin exprime pleinement le terroir exceptionnel de Saint-Estèphe, avec une élégance et une profondeur qui témoignent du savoir-faire unique du domaine. Idéal pour accompagner des plats de viande rôtie ou des fromages affinés, le Clos Du Moulin incarne l'excellence des vins rouges de Bordeaux et promet une dégustation inoubliable à ceux qui auront le privilège de le savourer.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanille, d'épices et de réglisse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Des tannins corsés. La bouche offre des fruits noirs, une note de fraicheur, voir un aspect boisé ou fumé et une touche florale.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelette aux truffes
Viandes
Confit de canard, agneau, pintade
Légumes
Cèpes farcis à la bordelaise
Avis clients
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5/
5
5
Rémyd
• 29 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 03/07/2019
Les bulles sont fines, la bouche est soyeuse, la longueur est là .. du très grand art
5/
5
5
Un champagne exceptionnel, à savourer pour les grandes occasions
4.5/
5
4.5
J'ai ouvert cette bouteille en famille pour mon anniversaire et je n'ai pas été déçu. Tout simplement excellent, ce champagne était parfait pour accompagner différents hors-d-oeuvre dans une ambiance très festive. Je recommande !
4/
5
4
Quel champagne délicieux!! Certes c'est un certain budget mais croyez moi ça vaut le coup !
4/
5
4
Petites bulles, délicieux et rien égal un RODERER si ce n est qu un autre RODERER
3.5/
5
3.5
Remarquable! Un peu cher mais c'est excellent, il faut le goûter!
Château Clos Du Moulin
Château Clos Du Moulin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Du Moulin .
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Clos Du Moulin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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