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Les Parcelles N°1 Famille Bouey Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2014 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Les Parcelles N°1 - Famille Bouey - 2014 - Rouge
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Maison Bouey

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En quelques mots ...

La méthode d’élevage et d’assemblage du vin par parcelle repose sur l’idée fondamentale qu’un vin tire sa richesse des composantes naturelles du micro-terroir qui lui donne naissance : la nature du sol, le cépage, le microclimat, l’exposition solaire, l’aridité ou l’humidité. La Parcelle N°1 se trouve à Saint-Emilion sur la commune de Saint Christophe de Bardes. Ce terroir froid permet un niveau d'acidité toujours bien équilibré et une grande complexité aromatique.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur grenat intense.

Le nez

Un vin ouvert sur les baies noires discrètement boisées et agrémentées de la petite touche de violette typique du merlot bien mûr.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche ample et très équilibrée, associe une chair ronde et tendre à la fraîcheur de tanins jeunes et racés. Tout cela donne une belle impression d'élégance qui devrait se confirmer avec le temps.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

-

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Succession de strates de calcaires à astérites. En surface, le calcaire s'est transformé en un sol de cailloutis calcaires mêlés à l'argile.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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2

5/5

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Famille Bouey

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Famille Bouey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Parcelles N°1 2014.

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Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Famille Bouey avec ses 11 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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