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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
La méthode d’élevage et d’assemblage du vin par parcelle repose sur l’idée fondamentale qu’un vin tire sa richesse des composantes naturelles du micro-terroir qui lui donne naissance : la nature du sol, le cépage, le microclimat, l’exposition solaire, l’aridité ou l’humidité. La Parcelle N°1 se trouve à Saint-Emilion sur la commune de Saint Christophe de Bardes. Ce terroir froid permet un niveau d'acidité toujours bien équilibré et une grande complexité aromatique.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur grenat intense.
Le nez
Un vin ouvert sur les baies noires discrètement boisées et agrémentées de la petite touche de violette typique du merlot bien mûr.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bouche ample et très équilibrée, associe une chair ronde et tendre à la fraîcheur de tanins jeunes et racés. Tout cela donne une belle impression d'élégance qui devrait se confirmer avec le temps.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
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Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Succession de strates de calcaires à astérites. En surface, le calcaire s'est transformé en un sol de cailloutis calcaires mêlés à l'argile.
Type culture
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Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Avis clients
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Famille Bouey
Famille Bouey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Parcelles N°1 2014.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Famille Bouey avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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