Château la Confession Château la Confession Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Château La Confession - Château La Confession - 2020 - Rouge

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En quelques mots ...

Vignoble venant de la réunion des châteaux Barreau et Haut Pontet, les vins se veulent aux tannins bien présents, avec un beau potentiel de garde.

La dégustation

L'oeil

La robe est très sombre et très profonde, avec des éclats pourpres.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Fruité

La bouche

Très bien corsé, la bouche est ample et dense, sur le cassis et la mûre, et déploie une finale persistante et étoffée. Souple et gras, le palais trouve dans les tanins la rigueur nécessaire à une bonne garde.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Jean-Briced • 228 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 12/05/2021

Un vin superbe, soyeux, voluptueux. Une de mes plus belles découvertes en saint-émillion !