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Château Fombrauge Château Fombrauge Vin Rouge | Saint-Émilion Grand Cru

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Château Fombrauge - Château Fombrauge - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles en petites cagettes.tri sur table avant et après éraflage. Encuvage par gravité en cuves bois. Macération pré-fermentaire. Pigeages manuels. Ecoulage en barriques de chêne français dont 50% de neuves. J. Suckling : 93-94/100

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur rouge rubis, brillante, limpide.

Le nez

Le nez est assez expressif, d'une complexité moyenne. On reconnait en premier lieu les fruits rouges cassis et cerise.

Vin Fort | Fruité

La bouche

Friande, souple, la bouche se caractérise par son équilibre: une acidité et une quasi absence de tannins. Belle finale, élégante, fraîche.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Avis clients
12

3.92/5

(12 avis client)

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Château Fombrauge

Château Fombrauge est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Fombrauge 2019.