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JMQ
JMQ
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2003
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5ème cru
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Couleur très intense. Le nez très puissant est marqué par un très bon équilibre entre le fruit (mûre, framboise) et l’apport du bois (réglisse, note grillée). En bouche, l’attaque est ample mais très douce. Le vin est caractérisé par une très bonne longueur avec une structure imposante (caractéristique des grands Pauillac), composée de tanins d’une très grande douceur. La finale qui ne dénote aucune agressivité, est marquée par une grande longueur.
La dégustation
L'oeil
Couleur très profonde.
Le nez
Le nez complexe mêle des notes de fruits noirs, graphite, épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La structure en bouche est particulièrement dense et longue avec des tanins ciselés d'une incroyable précision.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
30 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Jean-Marc Quarin
93 / 100 James Suckling
93 / 100 Wine Decider
Avis clients
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5/
5
5
ericc
• 16 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 21/12/2018
brillantissime
Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 38 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Canet 2003.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pontet-Canet avec ses 38 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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