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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Biodynamie
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Vignobles Despagne-Rapin (Scea)Livraison standard : estimée entre le 29 et le 31 janv.
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En quelques mots ...
Louis Rapin, la grande cuvée de Maison-Blanche, est d'une qualité devenue rarissime : elle ne contient que du raisin ! Issue de merlots plantés en 1943 et de cabernets-francs plantés en 1955, elle est née sans aucune technologie, sans aucun intrant (additif ou adjuvant) et sans artifice. Après avoir été élevée dix-huit mois en fûts neufs de chêne français, elle a été embouteillée, sans être ni collée ni filtrée ni stérilisée ni pasteurisée, dans ce décanteur dit MBS, bouteille désormais collector parrainée par le chef basque (*** Michelin) Martin Berasategui.
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir argileux et argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Vignobles Despagne-Rapin
Vignobles Despagne-Rapin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis Rapin 2015.
Appellation
Montagne-Saint-Émilion
L'appellation Montagne-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Despagne-Rapin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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