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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette cuvée Confidentielle n'est d'autre que l'assemblage de nos meilleures barriques afin de vous donner le meilleur vin signé château Coucy. Ici, le fût de chêne aura toute son importance puisqu'il structurera le vin et le complexifiera grâce aux arômes donnés par la barrique telle que : vanille, bois, épices et une belle astringence. AOC : Montagne-Saint-Emilion Encépagement : 85% Merlot - 15% Cabernet Franc Vinification : ce vin est vinifié intégralement en fût de chêne Français neufs. Ensuite, un élevage 24 mois dans les mêmes barriques pour complexifié le vin. Avant d'être mis en bouteille, nous sélectionnons nos meilleures barriques afin de vous faire déguster l'excellence de notre chai.
Le nez
Ce vin mûr et intense avec des notes de chêne qui ajoute un bon niveau d'épices. Des fruits noirs et puissants avec un peu de vanille douce et des arômes de grains de café.
La bouche
En bouche, il est très ample et puissant. Le bois est bien balancé avec une légère acidité qui fait ressortir le côté fruité. Une très belle longueur en bouche.
Garde
2027 ans
Apogée
2023
Service
19°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
4.6/5
92 / 100 James Suckling
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Château Coucy est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Confidences 2018.