Château Tour Calon Premier des Tours Château Tour Calon Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion

2016 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Château Tour Calon Premier des Tours - Château Tour Calon - 2016 - Rouge

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Château Tour Calon

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En quelques mots ...

Fermenté avec ses propres levure. Une volonté profonde et réfléchie de respecter l'origine du raisin a prédominé lors de la vinification et l'élevage. Cette cuvée est issue uniquement des vieilles vignes de Merlot plantées par notre grand-père, et élevée un an en barrique. Une aération au débouchage permet sa plus parfaite expression

La dégustation

L'oeil

La robe du vin est très sombre et de couleur pourpre.

Le nez

Le nez dévoile des arômes mentholés, de fruits rouges, d'épices et de fruits secs.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est bien équilibre. C'est un vin dense, charpenté et frais. La finale est longue et offre une belle richesse aromatique sur les épices et les fruits rouges.

Vin Boisé | Charnu | Charpenté | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lièvre, Mousse de foie gras, Saucisson au cèpes

Viandes

Entrecôte, Faux filet, Côtes d'agneau

Légumes

Légumes cuisinés aux épices, Tajine de légumes

Fromages

Saint-Marcellin, Brie

Desserts

Desserts au chocolat, Tiramisu

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(3 avis client)

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