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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Très sombre avec des reflets violets. Arômes de baies rouges et notes épicées comme le poivre blanc, avec des touches florales. Corsé et complexe, tout en étant bien équilibré avec des tanins discrètement intégrés. Terroir de 14 ha riche en argile avec des vignes âgées de 30 ans en moyenne. Vinification traditionnelle en cuves béton et inox. Le château chanteclerc est géré par la famille janoueix depuis 3 générations et se situe à 40 km à l'est de bordeaux, entre les communes de saint emilion, pomerol, néac et montagne. Les vignobles bénéficient des terroirs fantastiques de pomerol combinés au microclimat idéal de saint emilion. Ces conditions sont parfaites pour la culture des cépages merlot et cabernet sauvignon. Allergene:enthält sulfite, milch, ei
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
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Château Chanteclerc
Château Chanteclerc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chanteclerc 2018.
Appellation
Montagne-Saint-Émilion
L'appellation Montagne-Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Chanteclerc avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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