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Château Canon Chaigneau Château Canon Chaigneau Vin Rouge | Lalande-de-Pomerol

2019 | 75cl

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  • 90
    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Château Canon Chaigneau - Château Canon Chaigneau - 2019 - Rouge
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    Château Canon Chaigneau

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    En quelques mots ...

    Cet opus est une très bonne exploitation de la grandeur de ce millésime. Il est prêt à être apprécié, abouti mais tout de même doté d’un grand potentiel de garde. Son équilibre, sa richesse et sa complexité en feront un allié très avantageux au mariage avec de nombreux mets en finesse comme en générosité.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    Il vient de sortir ! Probablement notre vin le plus complet à ce jour, notre winemaker Thierry Garnaud, qui a travaillé à Cheval Blanc pendant 35 millésimes, a choisi avec nous de vinifier dans de nouvelles barriques de 500 litres en fût de chêne neufs

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est brillante d’un rubis intense aux reflets d’un grenat brillant. Un liseré tuilé laisse augurer d’une évolution peut-être un peu prématurée.

    Le nez

    Le premier nez offre un bouquet intense et complexe généreux en fruits rouges, vanille, cannelle et grain de café torréfié.L’aération révèle les fruits noirs bien mûrs et des nuances de chocolat noir

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche est tout en équilibre et en soyeux grâce à une belle finesse de la texture tannique qui participe grandement à la fraîcheur et l’élégance de ce joli vin à la fois riche, juteux et frais.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

    Terroir Argilo-calcaire à crasses de fer

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Avocats - crevettes

    Viandes

    rumsteak, tartare de boeuf

    Poissons & fruits de mer

    Tataki de thon

    Légumes

    Carpaccio de betteraves acidulées

    Fromages

    Chèvre cendrée, fromage de brebis, comte

    Desserts

    Tarte aux fruits

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    Avis clients
    46

    4.12/5

    (46 avis client)

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    5/ 5
    5
    Un excellent rouge de la rive droite avec des notes de fruits noirs, associé avec du poisson grillé mais se marie avec de nombreux mets. Je ne regrette pas de l’avoir choisi pour mon mariage!
    5/ 5
    5
    J’ai ouvert une bouteille le samedi soir, très joli mais fermé. On la terminé mardi et c’était deux fois meilleure. À mettre en cave par caisse, sans hésitation.
    5/ 5
    5
    Excellent vin ! Accord parfait avec de la charcuterie, du fromage et de la viande. J’ai découvert ce vignoble lors d’un dîner entre amis. Je recommande!
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Ayant laissé un avis assez mitigé pour le millésime 2015, je trouve plus convainquant le 2012, une fois ouvert après un léger carafage, il prend de l'ampleur et montre son potentiel.
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    égale à sont petit frère de 2019 il est tout simplement sublime. nous allons également le cave encore quelque année pour voir comment il réagit.
    3.5/ 5
    3.5
    Achat verifié
    Dégusté ce weekend pour la première fois. Ce vin est à carafer pour qu'il puisse exprimer toute sa richesse. Je recommande et en reprendrais sans hésitation. Dommage d'avoir une bouteille bouchonnée sur deux.

    Château Canon Chaigneau

    Château Canon Chaigneau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Canon Chaigneau 2019.