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En quelques mots ...
Closerie des moussis - haut médoc 2018la closerie des moussis se situe à arsac, dans le haut-médoc de bordeaux. Il appartient à laurence alias (œnologue) et pascale choime (ingénieur en agriculture spécialisée dans l’écologie et le développement durable) depuis 2009. Le vignoble du clos des moussis possède seulement 1 hectare de vignes sur le plateau de sénéjac, composé de sables graveleuses et les vignes ont entre 30 et 40 ans. Depuis 2015, elles possèdent aussi 20 ares sur l’appellation de margaux. Tout le vignoble est certifié en agriculture biodynamique depuis le millésime 2015. Les deux femmes ont aussi une activité de négoce : elles achètent du raisin bio à un ami vigneron pour élaborer certaines cuvées, dont virevolte. les vendanges sont manuelles et des caissettes de 12 kg sont utilisées pour ne pas abimer les fruits. Les grappes sont conservées entières et non foulées. Des extractions douces sont réalisées afin de conserver la fraicheur et le fruité du vin. L’élevage est réalisé avec très peu de barriques neuves d’environ 400 et 600 litres.cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Closerie des Moussis
Closerie des Moussis est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Closerie Des Moussis 2019.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Closerie des Moussis avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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