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Château Julia Mademoiselle M Château Julia Vin Rouge ● Haut-Médoc

Epuisé

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Château Julia Mademoiselle M - Château Julia - - Rouge
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En quelques mots ...

Nous travaillons sur 4.50 hectares à saint laurent médoc en aoc haut -médoc. Nous sélectionnons nos meilleurs merlots et cabernets sauvignons avec notre œnologue du laboratoire boissenot pour faire une cuvée de 6 000 cols. Les vendanges sont manuelles. Nous vinifions dans la tradition médocaine. Nous élevons ensuite nos vins dans des barriques de chêne français pendant 12 mois. Pour l'anecdote, nous avons des parcelles voisines à celles du château branaire-ducru grand cru classé en saint-julien !! 40% cabernet sauvignon, 60% merlot. Culture raisonnée, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, eraflage, elevage en barrique de deux vins, collage, elevage en barriques françaises, sols argilo-graveleux

La dégustation

L'oeil

La robe d’un rouge aux nuances cerise.

Le nez

le nez dégage d’intenses arômes de fruits rouges relevés par des notes boisées.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

L’attaque est suave et révèle une certaine sucrosité. Les tanins sont fins mais présents et se retrouvent sur la finale.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, grillades.

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Château Julia

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Château Julia est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Julia Mademoiselle M .

Appellation

Haut-Médoc

L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Julia avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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