Château Haut Selve Château Haut Selve Vin Blanc ● Graves

2022 75cl

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1 note de guide

92
JS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022

Château Haut Selve - Château Haut Selve - 2022 - Blanc

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En quelques mots ...

Un joli terroir de graves, idéal pour y faire de grands vins blanc de la région Bordelaise

Le vigneron vous en parle

Le millésime 2022 sera un très bon millésime à Haut Selve, représentatif des efforts mis en place depuis plusieurs années, un des plus beau jamais réalisé en blanc.

La dégustation

L'oeil

La couleur est jaune brillante avec des reflets verts.

Le nez

Le nez, délicat et sophistiqué dans l’aromatique, développe des arômes complexes de fruits blancs et des notes empyreumatiques.

Vin Fumé

La bouche

En bouche, l’attaque est ronde, rafraîchissante avec un toucher minéral. Les fruits blancs dominent et se mêlent à des notes de pain grillé. La finale est ample avec une belle personnalité.

Vin Grillé | Minéral

Fiche Technique

Garde

Apogée

2024-2027

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Semillon

Terroir -

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras en terrine

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres

Légumes

Risotto aux asperges

Fromages

Fromages de brebis à pâte dure

Desserts

Tarte fine aux pommes

Notes des guides

4.6/5

(1 notes de guides)

92 / 100 James Suckling

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