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Château Haut Selve Château Haut Selve Vin Rouge ● Graves

2019 75cl

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    Château Haut Selve - Château Haut Selve - 2019 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Cette cuvée séduira par son aromatique florale intense accompagnée par une texture dense et élégante.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    2019 est notre deuxième millésime réalisé avec le conseil de l’équipe de Stéphane Derenoncourt, tant sur le plan cultural, qu’œnologique.

    La dégustation

    L'oeil

    La couleur est rouge grenat.

    Le nez

    Au nez, les fruits noirs dominent, mêlés à des herbes provençales et des notes florales (roses séchées), signe des plus grands terroirs de Graves. L’intensité aromatique dévoile des notes subtiles de torréfaction et de cuir, signe d’un élevage en barriques bien maîtrisé.

    Vin Animal

    La bouche

    En bouche, l’attaque est délicate, ouatée, puis le vin s’affirme vite comme dense et racé avec un boisé qui ne dépasse pas. On retrouve une dominante fruitée qui s’allonge sur une finale réglisée. Les tanins, à la fois fins et structurants, garantissent une trame continuellement en équilibre.

    Vin Boisé

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023-2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Boeuf braisé.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.57/5

    (3 notes de guides)

    90 / 100 La Revue du Vin de France

    92 / 100 James Suckling

    92 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
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    4.07/5

    (7 avis client)

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    Château Haut Selve

    Château Haut Selve est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut Selve 2019.