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En quelques mots ...
D’un rubis profond et limpide, ce 2018 exprime d’intenses parfums de fruits rouges associés à des nuances de griottes et de fraises écrasées. A l’image du nez, les impressions gustatives s’épanouissent longuement au palais, révélant une belle structure équilibrée. La bouche, dense, charnue et harmonieuse possède des tannins de qualité. En conclusion, un vin gourmand, très aromatique jouant sur les fruits mûrs, à boire de suite. Un ensemble racé et soyeux, idéal pour accompagner viandes ou fromages. . 20% cabernet sauvignon, 80% merlot. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, eraflage, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur cerise, intense, reflets pourpres.
Le nez
Fruité, subtil, intenses arômes de fruits rouges, subtils arômes de mûre, arômes de fruits mûrs.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
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Château Nodoz
Château Nodoz est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Tradition .
Appellation
Côtes-de-Bourg
L'appellation Côtes-de-Bourg fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Nodoz avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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