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Cuvée de Garde Château du Garde Vin Rouge | Côtes-de-Bordeaux

2012 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Cuvée de Garde - Château du Garde - 2012 - Rouge
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Château du Garde

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En quelques mots ...

Travaillé avec soin, ce vin est issu de notre meilleure parcelle de Merlot, âgée de 20 ans, située sur un terroir privilégié sur un sol calcaire et dominant sur un large plateau. Vendangé à la main, pour une meilleure qualité, il est ensuite stocké dans un garde vin avec les graines entières, pigé plusieurs fois par jour, de manière traditionnelle et respectueuse.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge sombre.

Le nez

Complexe, fruits frais au premier nez, puis des notes de framboise et de cacao se développent.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Structurée et complexe, les tannins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages -

Terroir argilo-calcaire sur plateau

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes, plats en sauce, plats épicés type tajine

Fromages

Fromages de caractère

Desserts

Chocolat noir

Avis clients
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(1 avis client)

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Incontournable ! Après un passage en fût de chêne pendant 18 mois, ce Côtes-de-Bordeaux Rouge a des airs de Pessac-Léognan ! Une rondeur aussi exaltante que sa longueur, parfaitement structuré. Un plaisir pour tous les sens ! Important de le carafer ou au moins de l'aérer quelques heures avant dégustation!