Château Tayet

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Le vignoble, incliné vers la Gironde à la frontière de l'appellation Margaux, jouit d'une exposition exceptionnelle, ce qui amène le raisin à une parfaite maturité. Plantés sur le palus ancien, les dix hectares de vignes de ce domaine bénéficient d’un terroir argilo-limoneux et d’une exposition exceptionnelle propice au parfait mûrissement des baies. La dénomination actuelle Château Tayet date de 1994. Anciennement le vignoble se retrouve sous "cru de Noë" (propriétaire: Raymond fils) et plus tard sous "Château Les Charmilles". Lorsque le propriétaire, monsieur Marc Raymond, régisseur au Château Haut Breton Larigaudière, décida en 1993 de partir à la retraite, la famille De Schepper reprit l'exploitation du domaine qui totalisait à cette époque 7 hectares. L'exploitant actuel, la SCEA Château Haut Breton Larigaudière, décida de modifier "Les Charmilles" en "Tayet" vu la multitude d'homonymes dans le Bordelais. Jacques De Schepper et son directeur technique, Jean-Michel Garcion, conscients du potentiel présent dans cette propriété et désireux d'accroître la notoriété de ce cru, ont depuis mis tout en oeuvre pour marier la concentration et l'élégance avec la souplesse et la finesse. Par deux fois, en 1999, la propriété s'agrandit et la surface en production totalisera 10 hectares en 2003. La mise en bouteilles au château se fait en Château Tayet et depuis 1994 Jean-Michel Garcion élabore une Cuvée Spéciale après vieillissement en barriques (environ 12 mois à 50% de barriques neuves).

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