Château Marchand Bellevue

Château MARCHAND BELLEVUE est situé dans l’Entre-deux-Mers, ou plutôt l’Entre-deux-Fleuves puisque entre la Dordogne et la Garonne ! Alain Dufourg occupe la maison des lieux depuis sa plus tendre enfance, près du village de Targon, entre l’Abbaye de La Sauve-Majeure et la bastide de Sauveterre-de-Guyenne. En 2010, il reprend seul la gestion du domaine, hérité de son grand-père et décide de lui donner un nouveau souffle. Haut Marchand devient Château MARCHAND BELLEVUE en raison de l’exceptionnelle vue sur une immense mer de vignes. Son défi et sa philosophie : produire des vins de qualité pour faire plaisir tout en respectant le sol, la terre, la plante : « je ne fais les traitements que si c’est nécessaire, si la pression des champignons est forte ou si les risques sont élevés » ; « La terre est mon outil de travail et je veux qu’elle puisse durer longtemps. Pour cela, je cherche à produire des vins qui respectent l’environnement et la plante ». Depuis 2017, Alain travaille avec Sylvie. Ils partagent leur amour dans la vie et pour le vin et de cette collaboration sont nés 3 nouvelles cuvées en 2017 et 2018 ! Château MARCHAND BELLEVUE, en A.O.C Bordeaux, fait partie de La région de l’Entre-deux-Mers, sur des côteaux argilo-calcaire profond. Alain Dufourg produit exclusivement des vins rouges ; la raison est assez simple : « Je n’aime pas beaucoup les vins blancs secs ; or, je ne peux élaborer que des vins que j’aime et qui me plaisent ». Le vignoble est à dominante Merlot pour 60%, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, à part égale pour 15%. Le Petit Verdot représente les 10% restants, moins commun sur ce terroir, mais « chouchouté » par Alain : « Le Petit Verdot est un cépage typique du Médoc. Je l’apprécie beaucoup dans les assemblages car il apporte des notes poivrées, épicées et du caractère au vin ». Le chai de Château MARCHAND BELLEVUE est structuré pour un travail de rigueur et de qualité. C’est un chai gravitaire à trois niveaux, constitué de cuves majoritairement en béton et quelques unes en inox : « Le travail par gravité me permet de limiter la trituration du raisin et du vin et j’évite ainsi de l’abîmer ». Un parc de cinquante barriques complète ces installations. En 2018, nous avons décidé de nous engager, de manière encore plus significative, dans un processus de travail toujours plus respectueux des hommes et de la terre : nous avons produit deux cuvées sans sulfite ajouté et nous le désherbage mécanique depuis trois ans déjà. Et la propriété est désormais certifiée Haute Valeur Environnementale.