Château Larmande

24 twils 3 16.29€ - 23.75€

Mentionné dans les archives de la ville depuis 1585, Château Larmande est une des plus anciennes propriétés viticoles de Saint-Émilion. Les archives de la ville notent son existence dès 1585. « Les vignes qui donnent naissance à ce Saint-Émilion Grand Cru se trouvent à 1 200 mètres au nord de la célèbre commune, sur le plateau argilo-calcaire occupé par les plus grands noms de l'appellation. 3 cépages entre dans la composition de ce vin : deux tiers de merlot, seigneur des lieux et un tiers réparti entre cabernet franc et cabernet sauvignon. Avec un rendement moyen de 40 hl/ha, c'est environ 110 000 bouteilles de ce vin qui sont produites chaque année. Après des vendanges manuelles, la vinification commence en cuves et se termine dans des barriques pour 15 à 18 mois d'élevage, avec 60% de bois neuf. De l'avis de Michel Rolland, œnologue international et conseiller au Château, c'est cette combinaison de plusieurs sols, vinifiés séparément et assemblés judicieusement qui délivre puissance, finesse et élégance à un vin qui se bonifie au bout de quelques année. » Le Figaro. Michel Rolland souhaite faire du vin du Château Larmande un vin très fruité, rond en bouche, au bouquet riche et qui exprime avec force toute l'élégance de son terroir.

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