Château de Coudot

6 twils ●
no
0 cuvée ● 0€ - 0€
photo
Château de Coudot

Au Château de Coudot, nous conduisons notre vignoble dans la tradition médocaine : taille à deux astes avec trois bourgeons par aste, épamprages, effeuillages, vendanges en vert, si nécessaire…Tous ces travaux sont effectués dans le plus grand respect de la vigne afin d’obtenir des raisins de la meilleure qualité possible. Ce résultat est le fruit d’un travail mené en famille par les trois frères Blanchard, Joël, Daniel et Rémy. Lorsque nous rentrons notre vendange, nous encuvons cépage par cépage des qualités de raisins déterminées auparavant par une dégustation des baies avec notre œnologue conseil. Après les fermentations malo-lactiques, en début de printemps, nous dégustons les vins à la cuve afin de déterminer les assemblages qui donneront les premier et deuxième vins. Les vins ainsi assemblés seront élevés en barriques pendant un an. Nous vendangeons à la machine depuis 1994, choix qui a pour but de ramasser les baies des différents cépages à maturité optimale. La vendange est triée sur place en bout de rège. Cependant, avant les vendanges, nous avons auparavant effectué un tri sur pied. Arrivé au chai, la vendange est égrappée, puis foulée et ensuite encuvée. Cépage par cépage, les cuvaisons sont menées dans de petites cuves (de 50 à 165 hectolitres) ce qui permet de respecter la diversité de notre terroir. Ainsi nous obtenons une large palette d’expression pour parfaire nos assemblages. Après dégustation avec nos œnologues, Christophe Coupez et Sandra Duboscq, nous élaborons notre grand vin (70% en moyenne) ainsi que notre second vin. Nous descendons ensuite les vins en barriques pour un élevage d’un an.

Les cuvées de Château de Coudot ne sont pas disponibles sur Twil pour le moment, ou ne sont plus en stock.
Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Château de Coudot Rouge 2012 Haut-Médoc (1 avis)
Bordeaux de Coudot Rouge 2011 Bordeaux Pas de note
Château Du Bois De l'Eglise Rouge 1993 Haut-Médoc Pas de note
Château de Coudot Rouge 2014 Haut-Médoc Pas de note

Je souhaite obtenir un devis pour une cuvée

Notez vos coups de coeur et accédez aux fiches techniques complètes sur l'application Twil

On vous tient au courant !

Pour connaître les nouveaux producteurs qui rejoignent Twil et profiter des ventes privées du jeudi, inscrivez-vous à la newsletter Twil !
Bordeaux France ● 4711 likes ● 42347 twils ● 0 producteurs
Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir... En savoir plus.
Les suggestions de l'équipe Twil en région Bordeaux