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En quelques mots ...
Nez aux arômes de fruits rouges tels que cassis, groseilles. En bouche, un vin souple, frais, fruité et gourmand. A conserver jusqu’à 5 ans. Il s’apprécie dès l’apéritif, sur une grillade, une cuisine conviviale ou un repas sur le pouce.
La dégustation
L'oeil
Robe intense, sombre, d'un bordeaux soutenu tirant sur le noir
Le nez
Arômes de fruits rouges, noirs et épices. Notes de prunes cuites, et arômes tertiaires de vernason. Pain grillé, café, vanille et cannelle.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Bouche tannique et fruitée. Plus de rondeur, suavité et souplesse avec le vieillissement
Vin Fruité | Rond | Souple | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argilo-calcaires et molasses (formations de roches sédimentaires détritiques)
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tartare de boeuf
Viandes
Viandes blanches et rouges (côte de veau grillée, tournedos, mijoté de veau, navarin d’agneau, gibiers, magret de canard)
Fromages
Fromages
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Château Carignan
Château Carignan est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'orangerie De Carignan .
Appellation
Cadillac
L'appellation Cadillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Carignan avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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