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En quelques mots ...
Comment résister à l'envie de dédier une cuvée à sa fille, lily-hanna ? Tous les ans, jérôme gouin met son coeur à l'ouvrage pour faire un rosé qui lui ressemble... Fruité et délicat, tendre et enjôleur, il séduit à la fois par son caractère et sa fraîcheur qui n'ont d'égal que sa robe rose poudrée. En bouche, il est fin et tonique, souple, délicieux ! A déguster frais tout au long de l'année, et bien glacé en été pour des apéritifs ou pour accompagner salades, charcuteries et grillades entre amis. Culture raisonnée, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, issu de pressée, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée.
Le nez
Frais, fruité, arômes de fleurs, arômes de fruits, arômes de fruits frais.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Fruitée, délicate, souple, notes de fruits frais, notes de fruits rouges.
Vin Chaleureux | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Des sols principalement argile-calcaires, graveleux et acides.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas, charcuteries fines
Viandes
Grillades, onglets de boeuf, brochettes d'agneau. plats épicés (paella, couscous, tajine)
Poissons & fruits de mer
Accras de morue
Légumes
Légumes poêlés, salades composées
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Chateau Vieille Tour
Chateau Vieille Tour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Tradition .
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Chateau Vieille Tour avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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