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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
-
Classique
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est un rosé de pressée élaboré à l'image du vin blanc. Il est produit comme une couleur à part entière, c'est du jus de raison fermenté comme une fermentation classique pour un vin blanc, cela apporte davantage de complexité et d'arômes.
Le travail du domaine est épatant, « Les vins du Sartre sont remarquables. Ils peuvent rivaliser avec les grands crus de Léognan. » (Edition 1922 du Féret).
La dégustation
L'oeil
Robe rose pâle.
Le nez
Nez au bouquet fruité et floral.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Belle intensité aromatique.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2017
Service
10°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Gaspacho, apéritif
Viandes
Poulet rôti au citron, brochettes d'agneau, cuisses de grenouilles
Poissons & fruits de mer
Pâtes au saumon fumé, morue à l'aïoli, filets de dorade grillés
Légumes
Tomates farcies
Fromages
Chaource
Desserts
Tiramisu aux fraises
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Château Le Sartre
Château Le Sartre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rosé du Sartre 2015.
Appellation
Bordeaux Rosé
L'appellation Bordeaux Rosé fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Le Sartre avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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