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Moulin à Vent Richard Rottiers Vin Rouge ● Moulin-à-Vent

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Moulin à Vent - Richard Rottiers - 2018 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Richard rottiers créé ce domaine viticole en 2007 en reprenant l’exploitation de 3 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique du moulin à vent. Aujourd'hui à la tête de 5 ha, le vigneron a commencé la transformation du vignoble en bio en 2012. L’installation à romanèche-thorins est le fruit d’une rencontre avec sa compagne corinne et la découverte d’un terroir dont l’histoire, l’évolution et le potentiel qui le passionnent. Avant cela, différentes expériences en vinification et culture de la vigne ont permis à richard d’acquérir la connaissance nécessaire à la production de vin de qualité : chablis, gaillac, afrique du sud, nouvelle-zélande, luberon, brouilly sont les régions et pays qu’il a traversées pour se former. Tous les travaux de la vigne visent à amener un raisin sain et parfaitement mûr à la vendange tout en respectant le sol et l’environnement. Le domaine vendange à la main et trie soigneusement chaque grappe à la vigne pour ne garder que le meilleur de la récolte. L’appellation d’origine contrôlée moulin à vent a été créée en 1924 mais les vignes sont plantées sur les coteaux depuis le 1er siècle et l’invasion romaine. Au

La dégustation

La bouche

Fin et gourmand

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

2020 ans

Apogée

2020 - 2025

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cailles au porto - pâté en croûte

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Richard Rottiers

Richard Rottiers est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent 2018.