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Château de JuliénasLivraison standard : estimée entre le 19 et le 21 févr.
Livraison gratuite avec Twil PremiumLa parcelle 'Le Clos' est entourée de murs de 4 mètres de hauteur, créant un microclimat unique. Les pierres emmagasinent la chaleur durant la journée et la restituent pendant la nuit. Ce vin puissant et charnu développe des arômes de fruits confits et de vanille, soutenus par des tanins longuement affinés en foudres neufs. Il se marie parfaitement avec une viande rouge mijotée lentement (comme un bœuf bourguignon) ou un fromage à caractère.
L'oeil
Robe cerise profonde
Le nez
Puissant dès le premier abord, le nez dévoile des notes de réglisse, de raisins secs, de fruits cuits et toute une gamme d’épices douces qui trouvent leur place parmi les arômes boisés (cacao et praline)
Vin Fruité
La bouche
Très charnue en attaque, la bouche révèle rapidement sa puissance, soutenue par des tanins longuement affinés en fût. L’ensemble est bien construit avec une belle maturité aromatique en bouche. Les arômes boisés en fin de bouche donnent beaucoup de longueur à ce vin.
Vin Charnu | Fruité | Long | Tannique
Garde
8 ans
Apogée
3
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sols sur « pierres bleues » altérées profondes
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Viandes rouges (côte de bœuf, rumsteck), gibiers
Légumes
cuisines légèrement épicées (asiatique)
Fromages
fromages fermiers (Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, fromage de chèvre)
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Château de Juliènas
Château de Juliènas est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos 2023.