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Fleurie Vieilles Vignes Domaine des Chaffangeons Vin Rouge | Fleurie

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Fleurie Vieilles Vignes - Domaine des Chaffangeons - 2020 - Rouge
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Domaine des Chaffangeons

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine (entre 60 et 100 ans). Le vin bénéficie d'une cuvaison longue qui concentre ses saveurs. Un passage en fut de chêne, sur des futs de 2-3 vins, uniquement de vins blanc, est réalisé pour amener rondeur et gras. Un vin de garde et de gastronomie.

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur rubis intense.

Le nez

Le nez est franc et offre des notes de fruits rouge et des arômes poivrés, épicés.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, des tanins puissants, souple, charnue et généreux renforcent la gourmandise de ce Fleurie qui persiste agréablement en bouche.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granit rose.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibier en sauce, terrines, saucisson.

Légumes

Légumes rôtis aux épices douces.

Fromages

Fromage de chèvre, fromages de caractère.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine des Chaffangeons