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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée Jadis représente la tradition oubliée des vins de la région. Vinifié et vieilli selon les méthodes utilisées par nos ancêtres et mentionnées dans le livre de « Vermorel » publié en 1894. Après avoir passé 22 mois en fûts, ce Beaujolais-Leynes se gorge d’arômes épicés et de complexité. Des notes anisées et de réglisses qui laissent passer ensuite les notes de fruits noirs tels que la cerise noire, la mûre et la prune. Les tannins sont riches et doux et promettent une grande garde pour ce 2006. La finale est accompagnée par des saveurs de chocolats noirs fondant lentement dans le palais.
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Argilo-sableux
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Coq au vin, saucisse
Poissons & fruits de mer
Sashimi de thon
Fromages
Plateau de fromages
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Château de Lavernette
Château de Lavernette est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Leynes - Cuvée Jadis 2016.
Appellation
Beaujolais-Leynes
L'appellation Beaujolais-Leynes fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de Lavernette avec ses 11 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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