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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Parcelle historique de la famille, le lieu-dit Haut Brissan est situé sur le plus haut plateau du village de Saint Marcel d’Ardèche. Longtemps délaissées, ces terres caillouteuses étaient abandonnées au profit des plaines du bord du Rhône : plus faciles à travailler. Et c’est avec le cheval que Louis Saladin, son père Henri et son grand père Adrien ont redonné vie à ce terroir oublié.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de nuances herbacées.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
En bouche, le vin est élégant avec des tanins fins et soyeux. la finale est longue et offre une belle complexité aromatique.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir La parcelle est abritée de part et d’autre de « Cla pas » (tas de pierre amassés par les paysans), de chênes et de châtaigniers. Ces hautes nappes alluviales du Rhône sont constituées de galets roulés qui captent la chaleur l
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Aiguillettes de canard aux fruits rouges.
Légumes
Tajine de légumes aux épices.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de framboise.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
FREDERICP
• 7 avis • Inscrit depuis 2018
Nez riche et charmeur, sur des notes de fruits noirs. La bouche offre une superbe densité gourmande, sur une texture suave.
4/
5
4
Achat verifié
Sacré côtes du Rhône du niveau de certains villages. Mérite d'être plus connu même si pas donné
4/
5
4
Achat verifié
Un vin gouleyant, franc et équilibré ; fraîcheur saline, tanins soyeux et belle longueur finale
Domaine Saladin
Domaine Saladin est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haut Brissan 2020.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Saladin avec ses 5 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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