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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Clos canereccia - cuvée des pierre - rouge 2019clos canereccia se situe à aléria, en haute-corse. Le domaine a été fondé au début des années 1970 par pierre estève. Depuis 2010, son petit-fils christian estève a repris la gestion. Il commence par restructurer entièrement ses 35 hectares, et remplace les parcelles de merlot par les cépages locaux comme le sciaccarellu, le carcajolu neru et le vermentinu. Depuis 2017, l’ensemble du domaine qui s’étend désormais sur 9 hectares est passé en conversion à l’agriculture biologique.la cuvée des pierre rouge est un assemblage de niellucciu (50%), syrah (25%) et grenache (25%). Les raisins passent 12 heures en chambre froide puis sont encuvés par gravitation. La fermentation à 26°c dure 20 jours avec deux remontages par jour, puis la température est augmentée à 30°c pendant 15 jours. L’élevage dure 6 mois en foudre de chêne, et 6 mois en cuve inox.cépages : 50% niellucciu, 25% syrah, 25% grenache
La dégustation
L'oeil
Soutenue légèrement tuilée.
Le nez
Complexe de fruits à noyaux et de fruits rouges bien murs (cassis).
La bouche
Fruits rouges frais avec une pointe de violette. Les tanins sont souples et soyeux.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Niellucio, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
PierreL
• 1 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 05/08/2024
Vin intense, fort, resserré, aromatique. Des tanins bien présents qui devraient s'arrondir avec quelques années de vieillissement. Devrait avoir une très belle évolution dans les cinq dix ans à venir.
Clos Canereccia
Clos Canereccia est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Pierre 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Clos Canereccia avec ses 10 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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