Producteur

Domaine Hubert Krick

Pays France

Les vignes du domaine s'étendent sur les communes de Wintzenheim - en partie sur le Grand Cru du Hengst, fleuron de notre carte - Turckheim, Ingersheim, Colmar et Wihr-au-Val. Toute la gamme des vins d’Alsace est présente : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir. Ils élaborent également des Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles, ainsi que leurs propres Crémants d’Alsace : brut, rosé, blanc de noirs. Les bâtiments de l’exploitation se trouvent à Wintzenheim, berceau du vignoble alsacien (le toponyme Wintzenheim est à mettre en relation avec le mot latin vinetum, lieu planté de vignes). Ils se composent d’une cave datant du début des années 1800 qui sert au vieillissement des bouteilles. Une cave plus récente abrite les chais de vinification. Le vignoble, situé sur les collines sous-vosgiennes, entre 200 et 450 mètres d’altitude, profite d’un rayonnement solaire maximal grâce à la hauteur particulièrement élevée des vignes. Ces atouts favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l’éclosion d’arômes d’une grande finesse. Le domaine doit, pour une large part, son développement qualitatif à la mosaïque de terroirs exploités : du granit au calcaire, en passant par l’argile, ou les graves ; cette grande variété de terroirs est propice à l’épanouissement de tous les cépages alsaciens. En cave, ils concilient innovation et tradition. Tous les vins sont actuellement vinifiés dans des chais modernes construits en 2003, avec un matériel à la pointe du progrès. Cela leur permet d’assurer une qualité irréprochable à leurs vins.

La Région

Alsace

Pays France

La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, la rég...

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