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Crémant Brut Excellence La Cave des Vignerons de Pfaffenheim Vin Effervescent | Crémant-d'Alsace

Non millésimé | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Crémant Brut Excellence - La Cave des Vignerons de Pfaffenheim - Non millésimé - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce crémant d'Alsace est issu de l'assemblage de trois cépages : Pinot blanc, Chardonnay et Auxerrois. Il est vinifié selon la méthode traditionnelle et est élevé pendant 24 mois ce qui lui confère une richesse d'une rare complexité.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

C'est un crémant d'Alsace agréable à boire avec une bouche bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée pâle brillante au disque argenté. Les bulles sont fines et régulières.

Le nez

Le nez présente des notes de fruits secs ( amande et noisette grillées), une note beurrée puis des notes de pamplemousse et de fleurs blanches.

Vin Floral | Grillé

La bouche

La bouche est élégante et dotée d'une belle matière. Elle est dominée par des notes toastées-briochées jusqu'à la finale persistante qui tend sur des notes agrumées.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Auxerrois, Chardonnay, Pinot blanc

Terroir Calcaire et Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, Saint-Jacques à la crème

Viandes

Poulet au citron, Sauté de veau forestière

Poissons & fruits de mer

Langouste grillée

Fromages

Valençay, Camembert, Saint-Félicien, Rocamadour

Desserts

Tartre aux fruits jaunes ou blancs, Amandine

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La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

La Cave des Vignerons de Pfaffenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Brut Excellence Non millésimé.