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La Griffe du Diable La Cave des Vignerons de Pfaffenheim Vin Rouge ● Alsace

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La griffe du diable - La Cave des Vignerons de Pfaffenheim - 2017 - Rouge
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Cave Vinicole de Pfaffenheim

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En quelques mots ...

La griffe du diable est issu du cépage Pinot noir planté sur des vignobles de mi-coteaux. La fermentation est réalisée en cuve inox. Le vin est élevé 19 mois en fût de chêne avec 75% de fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

Robe de velours rouge aux reflets grenats.

Le nez

Nez puissant et profond exprimant des notes de cerise noire, de grenade, de kirsch. Les arômes apportés par le bois souligne ce vin de notes vanillées, muscades, fumées et réglissées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ample, structurée, puissante avec une finale persistante.

Vin Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine

Viandes

Gibier, Viande en sauce, Barbecue

Avis clients
5

4.6/5

(5 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Excellent vin. puissant, fruité, encore fort en bouche, il devra attendre quelques années tranquillement en cave avant une bonne dégustation.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Un bon vin, puissant et équilibré. Aromes de cerises et tanins bien fondu, il est prêt à boire.

La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

La Cave des Vignerons de Pfaffenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La griffe du diable 2017.