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La Griffe du Diable La Cave des Vignerons de Pfaffenheim Vin Rouge ● Alsace

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
La griffe du diable - La Cave des Vignerons de Pfaffenheim - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

La griffe du diable est issu du cépage Pinot noir planté sur des vignobles de mi-coteaux. La fermentation est réalisée en cuve inox. Le vin est élevé 19 mois en fût de chêne avec 75% de fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

Robe de velours rouge aux reflets grenats.

Le nez

Nez puissant et profond exprimant des notes de cerise noire, de grenade, de kirsch. Les arômes apportés par le bois souligne ce vin de notes vanillées, muscades, fumées et réglissées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ample, structurée, puissante avec une finale persistante.

Vin Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine

Viandes

Gibier, Viande en sauce, Barbecue

Avis clients
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(1 avis client)

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Avatar SERGE • 3 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 09/04/2021
Excellent vin. puissant, fruité, encore fort en bouche, il devra attendre quelques années tranquillement en cave avant une bonne dégustation.
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Avatar Patulacci • 15 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 27/08/2022
Un bon vin, puissant et équilibré. Aromes de cerises et tanins bien fondu, il est prêt à boire.

La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

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La Cave des Vignerons de Pfaffenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La griffe du diable 2015.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu La Cave des Vignerons de Pfaffenheim avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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