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Pinot Gris Grand Cru Eichberg Domaine Paul Gaschy Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Wiebelsberg

Epuisé

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Pinot Gris Grand Cru Eichberg - Domaine Paul Gaschy - - Blanc
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En quelques mots ...

Ce vin présente un nez fin de belle expression. On y perçoit des notes fruitées évoquant les fruits jaunes comme la mirabelle ou la pêche et des notes de sous-bois. En bouche, l'attaque est souple, l'ensemble est gras et généreux. La fin de bouche est salivante, soutenue par une acidité fine et une belle minéralité.. 100% pinot gris. Culture biologique, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en barrique, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage en barriques françaises, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, intense, reflets dorés.

Le nez

Délicat, elégant, légers arômes de pêche, arômes de mirabelle, arômes de fruits jaunes, arômes de sous-bois.

La bouche

Gourmande, généreuse, grasse, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot gris

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

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Domaine Paul Gaschy

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Domaine Paul Gaschy est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Eichberg .

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Appellation

Alsace Grand Cru Wiebelsberg

L'appellation Alsace Grand Cru Wiebelsberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Paul Gaschy avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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