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Pinot Gris Grand Cru Eichberg Domaine Paul Gaschy Vin Blanc | Alsace Grand Cru Wiebelsberg

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pinot Gris Grand Cru Eichberg - Domaine Paul Gaschy - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin présente un nez fin de belle expression. On y perçoit des notes fruitées évoquant les fruits jaunes comme la mirabelle ou la pêche et des notes de sous-bois. En bouche, l'attaque est souple, l'ensemble est gras et généreux. La fin de bouche est salivante, soutenue par une acidité fine et une belle minéralité.. 100% pinot gris. Culture biologique, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en barrique, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage en barriques françaises, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, intense, reflets dorés.

Le nez

Délicat, elégant, légers arômes de pêche, arômes de mirabelle, arômes de fruits jaunes, arômes de sous-bois.

La bouche

Gourmande, généreuse, grasse, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2032 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot gris

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Paul Gaschy

Domaine Paul Gaschy est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2017.