1

Riesling Grand Cru Schlossberg Domaine Bott Geyl Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schlossberg

2013 75cl
  • 92
    RP
  • 17
    RVF
  • 91
    JS
  • 93
    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Riesling Grand Cru Schlossberg - Domaine BOTT GEYL - 2013 - Blanc
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 8 heures, décantation statique des jus pendant 12 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 3 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

    La dégustation

    Le nez

    Fines notes de minéral, de fleurs blanches et d’agrumes.

    Vin Floral | Minéral | Sec

    La bouche

    La bouche se présente épurée, précise et tendue avec une salinité fine.

    Vin Elégant | Long | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    2018-2035

    Service

    9°C

    Cépages Riesling

    Terroir Arènes granitiques

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Poissons & fruits de mer

    Terrines et carpaccios de poissons, poissons fumés et grillés, quenelles de brochet sauce Miso et crustacés au grill (homard, langoustes).

    Notes des guides

    4.51/5

    (4 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    91 / 100 James Suckling

    93 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Domaine BOTT GEYL

    Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schlossberg 2013.