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Gewurztraminer Vendanges Tardives Maison Hugel & Fils Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer
2001 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
En quelques mots ...
As uvas são transportadas em tubos para as prensadoras, que são preenchidos sem qualquer intervenção mecânica.após a prensagem, o mosto é decantado por algumas horas, depois fermentado em barricas de temperatura controlada ou cubas. Macio na aparência, com uma cor amarela com flashes de ouro, excelente viscosidade e riqueza. Um bouquet profundo e concentrado de aromas de uvas maduras, marmelada, líchias, notas florais de acácia, açafrão e geleia. O palato é um vinho doce magnífico e e bem equilibrado, com fruta suculenta que enche a boca. Um vinho notável para saborear apenas por si próprio, ou para acompanhar foie-gras, queijos azuis, sobremesas sem ser de chocolate, tortas de frutas.
La dégustation
L'oeil
Robe encore très jeune, malgré ce beau millésime 2009, avec pas mal de reflets vert clair associés au jaune paille, citron, et des raisins avec une subtile touche de surmaturité qui apporte la densité
Le nez
Bouquet qui met en émoi et qui fait de suite rêver et saliver, aromatique et fruité où le gewurztraminer s'étale avec toute sa splendeur de bouquet de rose, jasmin, réséda, fleur d'acacia, mangue.
Vin Fruité
La bouche
Au palais, c'est une vague de caresses, douces, moelleux, juteux, pulpeux à souhait. Une sensation de finesse et de raffinement persiste malgré la douceur due à la surmaturité.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Gewurztraminer
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie Gras
Fromages
fromages persillés, roquefort, Stilton
Desserts
tartes aux fruits, aux figues, ananas, cakes, pommes, poires
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Maison HUGEL & Fils
Maison HUGEL & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Vendanges Tardives 2001.
Appellation
Alsace Gewurztraminer
L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Maison HUGEL & Fils avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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