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Gewurztraminer L'inclassable Domaine Burckel Jung Vin Blanc | Alsace Gewurztraminer

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Gewurztraminer L'inclassable - Domaine Burckel Jung - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce vin sans sulfite ajouté est issu d'une vinification où l'intervention du vigneron est limitée à son strict minimum pour conserver le goût intact du fruit. C'est un vin sec, fruité, avec un arôme de noix.. 100% gewurztraminer. Culture biodynamique, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, elevage en cuve inox, filtration légère, bouchon technique en liège, sans sulfites ajoutés, sols argileux, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, claire, reflets or jaune.

Le nez

Minéral, légers arômes de noix, légers arômes d'épices, arômes de toasté, arômes de minéral.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Subtile, légère, souple, subtiles notes de miel, légères notes de noix, légères notes d'épices, souple, légèrement minérale, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Burckel Jung

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Domaine Burckel Jung est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer L'inclassable 2018.

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Appellation

Alsace Gewurztraminer

L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Burckel Jung avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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