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Dundee Hills Archery Summit Vin Rouge ● Dundee Hills (AVA)

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Dundee Hills - ARCHERY SUMMIT - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vin rouge Dundee Hills élaboré par Archery Summit, situé dans l'Oregon aux États-Unis et provenant de l'appellation Dundee Hills (AVA), offre une expérience sensorielle raffinée aux amateurs de vin. Ce vin est issu du cépage emblématique Pinot Noir, réputé pour sa complexité et son élégance. Cultivé selon des pratiques d'agriculture raisonnée, le Dundee Hills incarne le respect de la nature et du terroir, se traduisant dans chaque gorgée. Ce vin est optimal pour être dégusté à une température de 16 degrés Celsius, et il est recommandé de l'ouvrir juste avant de le servir pour en apprécier pleinement les arômes subtils. D'une belle robe rouge profonde, le Dundee Hills séduit par ses notes de fruits rouges, d'épices délicates et de nuances boisées. En bouche, il se révèle soyeux et harmonieux, avec des tanins fins et une longue finale élégante. Ce vin incarne à la fois l'authenticité du terroir des Dundee Hills et l'expertise de la maison Archery Summit, offrant aux dégustateurs une expérience mémorable et aromatique à chaque verre.

La dégustation

L'oeil

Couleur sombre pour un pinot

Le nez

Un nez assez mûr sur la cerise et les fruits noirs juteux, éclatants combiné à des arômes de feuille de laurier et de rose.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

La bouche est mûre, pleine de fruits, l'alcool est bien intégré avec des tanins présents en souplesse et une légère fraîcheur. La finale est assez longue, marquée par des notes vanillées et épicées.

Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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ARCHERY SUMMIT

ARCHERY SUMMIT est un domaine situé dans la région Oregon en Etats-Unis, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dundee Hills 2021.