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Santa Digna Cabernet Sauvignon Bodegas Miguel Torres Vin Rosé ● Central Valley AVA
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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En quelques mots ...
Couleur : rouge cerise clair et brillant odeur : bouquet séduisant de fraises parfumées et de prunes mûres et juteuses sur des notes d'agrumes (pamplemousse) goût : bouche puissante, rafraîchissante, avec un fruit juteux et un jeu d'acidité délicat, finale élégante et sensuelle à la fois, avec une longue persistance fruitée et aromatique. Les raisins de cabernet sauvignon pour le torres santa digna rosé sont vendangés à partir de début avril, transportés immédiatement à la cave et macérés pendant deux jours afin d'extraire naturellement un maximum de la couleur rouge cerise intense et des arômes fruités du cépage. Ensuite, la fermentation débute pendant environ trois semaines à une température contrôlée de 18 °c en cuve inox. Afin de préserver pleinement le fruit juteux du cépage et la fraîcheur du cabernet sauvignon, le rosé est vinifié exclusivement en cuve inox, n'est pas élevé en fût et est mis en bouteille tôt. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, limpide.
Le nez
Le nez est expressif sur des notes de fruits à chair jaune, et des notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est vif et puissant. Parfaitement structuré il offre une finale longue et aromatique.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Graveleux et granitique.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Coq au riesling, volaille marinée.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, Saint-Pierre à l'oseille.
Légumes
Risottos aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Gâteau aux noix.
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Bodegas Miguel Torres
Bodegas Miguel Torres est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santa Digna Cabernet Sauvignon Non millésimé.
Appellation
Central Valley AVA
L'appellation Central Valley AVA fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Bodegas Miguel Torres avec ses 25 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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