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En quelques mots ...
Quel plaisir ! Les cerises noires, les myrtilles et les mûres se mêlent au chocolat au lait et glissent soyeusement sur la langue. C'est un festival d'opulence et de maturité, imprégné de tanins poudrés, accompagné du bois le plus fin et traversé par une acidité précise. Le tros del clos est d'une minéralité vibrante, comme seuls peuvent l'être des cépages très anciens qui se sont frayés un chemin dans une roche si particulière. Le vin est encore jeune et pourtant déjà prodigue, il est profond et très long. Bref, c'est un grand cru que l'on peut déjà apprécier avec un grand décanteur. Mais cela ne fera pas de mal de le mettre encore un peu de côté . note de dégustation de christoph raffelt du 21.06.2018, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre avec des reflets violacés.
Le nez
Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache
Terroir Sols pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Aubergines confites à l'huile d'olive, Mabo Nasu (sauté d'aubergines au porc haché)
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
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Alfredo Arribas
Alfredo Arribas est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tros Del Clos .
Appellation
Priorat
L'appellation Priorat fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu Alfredo Arribas avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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