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En quelques mots ...
Le Vin Solanes du domaine Cims de Porrera incarne avec éloquence l'essence du terroir catalan, provenant de l'appellation renommée de Priorat en Espagne. Ce vin rouge captivant révèle toute la richesse des cépages Grenache et Carignan, soigneusement cultivés sur des terrasses escarpées aux sols schisteux caractéristiques de la région. Au nez, il offre un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, de myrtilles sauvages, de notes épicées et minérales, révélant une profondeur aromatique intrigante. En bouche, le Vin Solanes séduit par sa structure élégante et sa texture veloutée, dévoilant des tanins souples et bien intégrés, créant un équilibre subtil entre puissance et finesse. Sa longue finale persistante laisse une empreinte délicieusement épicée et minérale. Ce vin incarne parfaitement l'expression authentique de son terroir unique, offrant une expérience sensorielle exceptionnelle qui ravira les amateurs de vins complexes et raffinés. Une véritable pépite à déguster dès à présent ou à conserver précieusement en cave pour les années à venir.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre avec des reflets violacés.
Le nez
Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache
Terroir Sols pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Aubergines confites à l'huile d'olive, Mabo Nasu (sauté d'aubergines au porc haché)
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
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CIMS DE PORRERA
CIMS DE PORRERA est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solanes .
Appellation
Priorat
L'appellation Priorat fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu CIMS DE PORRERA avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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