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Scala Dei Cartoixa Scala Dei Vin Rouge | Priorat

2016 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Scala Dei Cartoixa - Scala Dei - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin robuste et puissant avec des tanins mûrs qui ajoutent à l'intensité. Notes de compote de fruits, chocolat et vanille. Arômes expressifs de fruits noirs très mûrs, de framboises et de prunes. Violette et quelques notes d'épices viennent compléter la palette aromatique complexe de ce vin. Finale minérale, longue et puissante.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge cerise foncé aux reflets violets.

Le nez

Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Les terroirs sont pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie et tapas espagnoles

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)

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Scala Dei

Scala Dei est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Scala Dei Cartoixa 2016.