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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Rouge cerise lumineux, reflets violets à bleutés les vins d'alfredo arribas savent très bien combiner le fruit noir et les accents froids de l'ardoise. La cerise noire, la mûre et les baies des bois sont évidentes. Mais le fruit intense n'a rien de kitsch ou de marmelade, il est clair et précis. Un peu de pin et de romarin complètent les arômes de fruits avec des nuances éthérées. Un peu de beurre de cacao et de poivre noir ajoutent des épices supplémentaires. Mais c'est surtout l'ardoise sombre, sous forme de pierres mouillées et de minéralité supposée, qui impose ici sa marque olfactive. Il répond parfaitement aux attentes du nez. Élégant et sublime. Pas du tout lourd. Le fruit est sombre et confirme les impressions du nez. Les notes éthérées réapparaissent également. La minéralité pose des accents clairs et marque l'image gustative encore longtemps au palais. Froid, pierreux et sombre. En même temps, il est très juteux. L'acidité qui s'installe avec force le pousse sans cesse. Heureusement, le grenache vit justement de cette acidité, qui anime nettement le negre de negres. La minéralité est clairement perceptible. Comme de la soie au palais. Le fruit reste longtemps en bouche . note de dégustation de marian henß du 15.07.2021, copyright marian henß allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre avec des reflets violacés.
Le nez
Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache
Terroir Sols pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Aubergines confites à l'huile d'olive, Mabo Nasu (sauté d'aubergines au porc haché)
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
Avis clients
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4/
5
4
Bouteille scannée
ThierryR
• 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 22/12/2018
Très bon et fruité
Alfredo Arribas
Alfredo Arribas est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Negre De Negres .
Appellation
Priorat
L'appellation Priorat fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu Alfredo Arribas avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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