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Sangre de Toro 0.0 Rosado Bodegas Miguel Torres Vin Rosé ● Cataluña

Epuisé

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Sangre De Toro 0.0 Rosado - Bodegas Miguel Torres - - Rosé
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En quelques mots ...

Couleur : rose framboise pâle et brillant odeur : bouquet parfumé de fruits rouges (cerises, framboises), souligné par de délicates notes herbacées goût : frais en bouche avec un léger sucre résiduel et une finale douce dans la cave, les raisins n'ont été foulés que pendant une courte période de 24 heures, puis la fermentation à température contrôlée a commencé pendant 15 à 20 jours à une température fraîche de 16 à 18 °c dans une cuve en acier inoxydable. Une fois la fermentation alcoolique terminée et le développement aromatique des vins terminé, seul l'alcool a été retiré de l'assemblage au cours d'un processus spécial et doux, et le sangre de toro rosé 0,0°, désormais sans alcool, a été mis en bouteille très tôt, à partir de novembre.sucre résiduel:25.3 / acidité:6.1 allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe or blanc

Le nez

Arômes de genêt, rose blanche, acacia, chèvrefeuille, fougère, verveine, citronnelle, agrumes... Nuances de pin e fenouil

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche fraîche et gouleyante, sèche mais fruité. Ronde et suave

Vin Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires ou calciques, de rendzines

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille et veau en sauce cremée, risotto à la viande

Poissons & fruits de mer

Risotto au poisson, poissons grillées, sushis

Légumes

Ratatouille, salade complexe avec de l'oignon

Fromages

Fromages de chèvre

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4.5/ 5
4.5
Avatar Cécile • 59 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 20/03/2020
Très bel équilibre entre l'agrume et la minéralité
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Didier • 6 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 15/02/2024
Un très bon riesling d'un domaine peu médiatisé, mais qui fait très bon avec des vins frais et tendus sur un beau fruit, se prolongeant dans une belle finale.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Didier • 6 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 15/02/2024
C'est le moins coté des trois grands crus en riesling du domaine et c'est déjà très bon avec le style du domaine, droit et tendu.
4/ 5
4
Avatar alice • 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 08/02/2020
Elégant, aromatique et sucré
Appellation

Cataluña

L'appellation Cataluña fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu Bodegas Miguel Torres avec ses 47 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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